Ismerd meg a gránátalmát!
2015.01.05 Krediesz
Kóstóltátok már a gránátalmát? Nálunk nagy kedvenc. És nemcsak finom, hanem sok értékes beltartalmi összetevővel is rendelkezik. A mai napra összegyűjtöttem róla pár hasznos információt és érdekességet:

granatalma640

Egy kis történet és mitológia...

Az ókori mítoszok szerint a gránátalmát Aphroditének, a szerelem és szépség istennőjének köszönhetjük, mert a történet szerint Ő ültette el Ciprus szigetén. A szerelem és a termékenység jelképeként tisztelték. Valójában már az ókori Egyiptomban is ismert gyümölcs volt, a termékenység és a lét folytonosságának szimbólumaként ismerték, a gyakorlatban pedig a levéből bort erjesztettek. Babilonban és Perzsiában a legyőzhetetlenség jelképeként tartották számon, ezért a harcosok csata előtt gyakran fogyasztottak belőle. Több vallásban is megjelenik a gránátalma, némelyek szerint az édenkert tiltott gyümölcsét ismerhetjük benne. 

A gránátalma az egyik legismertebb afrodiziákum, lehet nemcsak a sok pici piros magvai miatt vált a szerelem és a termékenység jelképévé oly' sok kultúrában ... :-)

Hogy néz ki?

Termése gömb alakú és alma nagyságú. Színe a sárgától a pirosig változó lehet. Enyhén fényes, kb. 3-4 mm vastagságú héja éréskor könnyen vágható, később kissé megkeményedik. Ha felvágjuk, belül fehér hártyás rész tagolja kis üregekre, amikben sok apró, gyöngyszerű kis bogyót találunk, melyek édeskés-savanykás ízűek. Ezek a gránátvörös, lédús, áttetsző húsos magköpennyel körülvett kis magok a gránátalma fogyasztható részei.

Beltartalmi értékei

10 dkg gyümölcs 83 kalóriát tartalmaz. Található benne kalcium, magnézium, foszfor, kálium, C-vitamin, folát, kolin, K-vitamin és némi béta-szitoszterol (növényi szterin). Utóbbinak a koleszterin szint csökkentésben van jótékony szerepe.

Rosttartalma (4 g/10 dkg) segít az egészséges bélműködés és emésztés fenntartásában.

Szív- és érrendszerre gyakorolt védő hatását nagy antioxidáns tartalmának köszönheti. Klinikai vizsgálatok is úgy találták, hogy a gránátalmalé fogyasztása kedvező hatást gyakorol a vér LDL-szintjére, így megelőző hatású lehet az érelmeszesdéssel szemben.

A magas antioxidáns tartalom erősíti az immunrendszerünket is.

Egyes források szerint a daganatos betegségek kapcsán is jótékony hatású lehet ellaginsav-tartalmának köszönhetően, ami kedvezően befolyásolja a daganatos sejtek osztódását.

Felhasználása

A legegyszerűbb simán nyersen, asztali gyümölcsként fogyasztani, de felhasználható turmix italokhoz - mint például a piros turmixnál -, házi müzlihez, natúr joghurtba keverve/turmixolva, gyümölcssalátákhoz, zöld salátákhoz, süteményekhez, levét kinyerve (vízzel higítva) italnak, de főtt és sült húsok mellé mártás is készíthető belőle. Van aki vajkrémbe keveri szendvicskrém gyanánt - most a farsangi időszakban ez hasznos tipp lehet, hiszen a mutatós kis magocskákkal szépen tudunk díszíteni is, vidám falatkák készíthetőek belőle. Kísérletező kedvűek lekvárt, szörpöt vagy befőttet is kreálhatnak belőle, de ha szeretnénk kiélvezni az összes jótékony hatását, inkább nyersen fogyaszzuk.

A levét a legegyszerűbben citrus facsaróval tudjuk kinyerni, de nagyobb mennyiségnél érdemes elővenni a gyümölcscentrifugát is, ha van a háztartásban. Magának a gránátalmának a fogyasztásához sok tippet olvasni, én egyszerűen csak fel szoktam négyelni és kiszemezgetem belőle a kis bogyókat.

A népi gyógyászatban a kérgét is felhasználták például hasmenésre, féreghajtásra, míg a levét meghűlés és láz kezelésére.

Mariann

Forrás:

Új Diéta, 2010.02. - Moharos Melinda: 10 dolog, amit a gránátalmáról tudni kell

7 apró trükk a sikeres fogyáshoz

2014.08.29. 23:17

Te is azok közé tartozol, akik új évkor mindig új lendülettel állnak neki, hogy megreformálják az életmódjukat? Aztán a napok múlásával csökken, majd teljesen elfogy a lelkesedésed és marad minden a régiben. Ha igen, itt találhatsz pár apró trükköt, ami segíthet a tartós és sikeres fogyás elérésében:
21 napos tavaszi kihívás - hogy újra jól érezd magad a bőrödben

2018.03.19. 10:53

Tarts Velünk a következő 21 napban, hogy felfrissítsd a tested-lelkedet a téli szürkeség után! Tudom, ha kinézünk az ablakon még nem annyira a tavaszi megújulás jut senkinek sem az eszébe, de nem hagyjuk, hogy ez kedvünket szegje, és a kihívás végére csak megjön az igazi tavasz is :-) Vágj bele!
5 tipp lelki egészségünk megújításához

2018.02.15. 11:45

Tavasszal általában a legtöbbünkben megérik a tisztulási, "újjászületési vágy". Ha felszedtünk néhány kilót a téli hónapok alatt, elindul testünk formálása. Tőlünk már megszokhattátok, hogy mindamellett, hogy ezeket a dolgokat is fontosnak tartjuk, nem feledkezünk meg arról - és Benneteket is erre biztatunk - hogy a testünk mellett figyeljünk oda lelki, szellemi egészségünk megőrzésére, feltöltésére, tisztán tartására is. A mai cikkünkben ahhoz adok ötleteket, hogyan tudjunk lelkünket is megújítani a testünkkel egyetemben, kihasználva a tavasz frissítő erejét.
21 napos tavaszi kihívás - 19. nap: teaidő

2018.04.05. 16:24

Szombat a kihívásos napokon a finomságok ideje. A mai napra egy kis teázást tervezünk be. :-)
Avokádós citrussaláta

Avokádós citrussaláta

Ilyenkor télen a citrusos saláták az egyik kedvenceim - mint például ez. Nálunk a karácsonyi menüben is szerepet kap ez a recept.

Gyömbértea

Gyömbértea

Az ünnepek után se engedd, hogy lelombozzanak a hideg, borús, szürke hétköznapok! Tedd fel magadnak a kérdést, mi az, ami jól esne ilyenkor? Mit szólnátok például egy gyömbérteához?

Répás-mogyorós szendvicskrém

Répás-mogyorós szendvicskrém

A téli hazai idény zöldségek egyike a sárgarépa, ami szerencsére igen sokrétűen felhasználható. Íme egy újabb ötlet - a vasárnapi húslevesen túl. Most épp szendvicskrémet készítettem belőle.