Avokádós citrussaláta
2017.12.30 Krediesz
Ilyenkor télen a citrusos saláták az egyik kedvenceim - mint például ez:

avokadosali-netti640

Avokádós citrussaláta

Hozzávalók:

  • 2 db avokádó
  • 2 db narancs
  • 1 db grapefruit
  • 1-2 evőkanálnyi olajos mag keverék (pl.szezámmag, lenmag, fenyőmag, tökmag...)

Az öntethez:

  • 2 evőkanál méz
  • 4 evőkanál citromlé
  • 1 narancs kifacsart leve
  • só, bors

Elkészítése:

Az öntet hozzávalóit összekeverjük. A narancsokat és a grapfruitot gerezdekre szedjük és felszeleteljük. Aki a grapefruitot nem szereti, készítheti csak narancsból is. Vagy ha szeretitek a pomelot az is mehet bele. Az avokádót felkockázzuk, majd beleforgatjuk gyorsan az öntetbe (mert könnyen elszíneződik).Hozzákeverjük a citrusokat és meghintjük a mag keverékkel.

Először nálunk a karácsonyi menüben szerepelt sült lazac mellé köretnek, de megszerettem és azóta is szívesen készítem. Jól esik könnyű vacsorának 1-1 szelet hal vagy sült csirke mellé.

Tápanyag tartalom:

1 adagban 217 kcal, 3 g fehérje, 12 g zsír és 26 g szénhidrát található.

Dietetika:

TM: az étrendbe a hozzávalók és az elkészítés változtatása nélkül jól beilleszthető.
GM:  az étrendbe a hozzávalók és az elkészítés változtatása nélkül jól beilleszthető.
FOGYI:  az étrendbe a hozzávalók és az elkészítés változtatása nélkül jól beilleszthető. További energiacsökkentés elérése érdekében az édesítésre méz helyett használhatunk xilitet, eritritet, steviát vagy mesterséges édesítőszert, de édesítés nélkül is fogyasztható. Méz nélkül a kalória értéke 187 kcal.
CB: Cukorbetek is fogyaszthatják a szénhidrát mennyiség beszámításával. Méz helyett használjunk édesítéshez xilitet, eritritet, steviát vagy mesterséges édesítőszert, édesítés nélkül is fogyasztható. Méz nélkül a szénhidrát értéke 18 g 1 adagban.
GYEREKEK: Egy éves kor után építhető be az étrendbe. Hozzávalók közül a tökmag és a fenyőmag elhagyható fulladásveszély miatt. Mézzel is szintén csak egy éves kor betöltése után lehet próbálkozni.

Jó étvágyat!

Mariann, Márti

Zöld saláta görögdinnyével

2014.08.29. 19:12

A görögdinnyét zöld salátával próbáltátok már? Érdemes! Íme egy recept hozzá:
Epres zöldsaláta

2015.05.17. 18:22

Az eper nemcsak magában, vagy édesen elkészítve finom. Próbáltátok már salátába? Ha nem, itt az ideje! :-) Egy nagy csokor friss bazsalikommal és egy kis borssal fűszerezve nem túl megszokott, de igazán ízletes párosítás.
Dióskevert

2015.05.17. 16:49

Ez a nagymamám egyik hagyományos receptje - kissé reformosított formában. Gyors, egyszerű és finom :-)
Medvehagyma krémleves

2015.04.16. 03:58

Ha tavasz, akkor medvehagyma! :-) Sok finomságot lehet belőle készíteni, például krémlevesnek is remek alapanyag.
Zöld saláta görögdinnyével

Zöld saláta görögdinnyével

A görögdinnyét zöld salátával próbáltátok már? Érdemes! Íme egy recept hozzá:

Cukkinis szendvicskrém

Cukkinis szendvicskrém

Jó pár éve kóstoltam meg először ezt a verziót, az egyik kolleganőm hozott belőle egy névnapi buli alkalmából. Azóta is gyakran készítem. Íme a recept:

Dióskevert

Dióskevert

Ez a nagymamám egyik hagyományos receptje - kissé reformosított formában. Gyors, egyszerű és finom :-)