Avokádós citrussaláta
2017.12.30 Krediesz
Ilyenkor télen a citrusos saláták az egyik kedvenceim - mint például ez:

avokadosali-netti640

Avokádós citrussaláta

Hozzávalók:

  • 2 db avokádó
  • 2 db narancs
  • 1 db grapefruit
  • 1-2 evőkanálnyi olajos mag keverék (pl.szezámmag, lenmag, fenyőmag, tökmag...)

Az öntethez:

  • 2 evőkanál méz
  • 4 evőkanál citromlé
  • 1 narancs kifacsart leve
  • só, bors

Elkészítése:

Az öntet hozzávalóit összekeverjük. A narancsokat és a grapfruitot gerezdekre szedjük és felszeleteljük. Aki a grapefruitot nem szereti, készítheti csak narancsból is. Vagy ha szeretitek a pomelot az is mehet bele. Az avokádót felkockázzuk, majd beleforgatjuk gyorsan az öntetbe (mert könnyen elszíneződik).Hozzákeverjük a citrusokat és meghintjük a mag keverékkel.

Először nálunk a karácsonyi menüben szerepelt sült lazac mellé köretnek, de megszerettem és azóta is szívesen készítem. Jól esik könnyű vacsorának 1-1 szelet hal vagy sült csirke mellé.

Tápanyag tartalom:

1 adagban 217 kcal, 3 g fehérje, 12 g zsír és 26 g szénhidrát található.

Dietetika:

TM: az étrendbe a hozzávalók és az elkészítés változtatása nélkül jól beilleszthető.
GM:  az étrendbe a hozzávalók és az elkészítés változtatása nélkül jól beilleszthető.
FOGYI:  az étrendbe a hozzávalók és az elkészítés változtatása nélkül jól beilleszthető. További energiacsökkentés elérése érdekében az édesítésre méz helyett használhatunk xilitet, eritritet, steviát vagy mesterséges édesítőszert, de édesítés nélkül is fogyasztható. Méz nélkül a kalória értéke 187 kcal.
CB: Cukorbetek is fogyaszthatják a szénhidrát mennyiség beszámításával. Méz helyett használjunk édesítéshez xilitet, eritritet, steviát vagy mesterséges édesítőszert, édesítés nélkül is fogyasztható. Méz nélkül a szénhidrát értéke 18 g 1 adagban.
GYEREKEK: Egy éves kor után építhető be az étrendbe. Hozzávalók közül a tökmag és a fenyőmag elhagyható fulladásveszély miatt. Mézzel is szintén csak egy éves kor betöltése után lehet próbálkozni.

Jó étvágyat!

Mariann, Márti

Epres zöldsaláta

2015.05.17. 18:22

Az eper nemcsak magában, vagy édesen elkészítve finom. Próbáltátok már salátába? Ha nem, itt az ideje! :-) Egy nagy csokor friss bazsalikommal és egy kis borssal fűszerezve nem túl megszokott, de igazán ízletes párosítás.
Dióskevert

2015.05.17. 16:49

Ez a nagymamám egyik hagyományos receptje - kissé reformosított formában. Gyors, egyszerű és finom :-)
Medvehagyma krémleves

2015.04.16. 03:58

Ha tavasz, akkor medvehagyma! :-) Sok finomságot lehet belőle készíteni, például krémlevesnek is remek alapanyag.
Napfény turmix

2018.04.13. 14:15

Végre itt az igazi tavaszi napsütés! Ünnepeljük meg ezzel a frissítő turmixal! :-)
Epres zöldsaláta

Epres zöldsaláta

Az eper nemcsak magában, vagy édesen elkészítve finom. Próbáltátok már salátába? Ha nem, itt az ideje! :-) Egy nagy csokor friss bazsalikommal és egy kis borssal fűszerezve nem túl megszokott, de igazán ízletes párosítás.

Zöldborsós csirketokány bulgurral

Zöldborsós csirketokány bulgurral

Egy egyszerű, finom és egészséges recept akár hétköznapra vagy hétvégére is ideális választás lehet.

Dióskevert

Dióskevert

Ez a nagymamám egyik hagyományos receptje - kissé reformosított formában. Gyors, egyszerű és finom :-)