Medvehagyma krémleves
2015.04.16 Krediesz
Ha tavasz, akkor medvehagyma! :-) Sok finomságot lehet belőle készíteni, például krémlevesnek is remek alapanyag.

medvehagymakremleves640

Medvehagyma krémleves

Hozzávalók:

  • egy csokor medvehagyma (kb. 30-40 levél) felcsíkozva
  • 2 közepes szem krumpli felkockázva
  • 1 szál sárgarépa felkarikázva
  • 1 szál petrezselyemgyökér felkarikázva
  • 1 fej vöröshagyma apróra vágva
  • 1-2 evőkanál olaj
  • 1,5 dl (egy kis doboz) sovány tejszín

Elkészítése:

A zsiradékon lepirítjuk a hagymát, a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, majd hozzáadjuk a medvehagymát és a krumplit is, és felöntjük kb. egy ujjnyival több vízzel, mint ami ellepi. Sóval, borssal ízesítjük. Ha a krumplit apróbbra kockázzuk, gyorsabban megfő. Ha a hozzávalók megpuhultak, hozzákeverjük a tejszínt és botmixerrel pürésítjük.

Levesgyönggyel tálaltam - ebből a DM-es Alnaturás a kedvencem, mert jóval kevésbé olajos érzetű, mint a levesgyöngyök általában.

A medvehagymából szívesen készítek pogácsát is, pl. ehhez a túrós alap recepthez aprítva - próbáljátok ki ezt is! :-)

Jó étvágyat!

Mariann

Zöld saláta görögdinnyével

2014.08.29. 19:12

A görögdinnyét zöld salátával próbáltátok már? Érdemes! Íme egy recept hozzá:
Epres zöldsaláta

2015.05.17. 18:22

Az eper nemcsak magában, vagy édesen elkészítve finom. Próbáltátok már salátába? Ha nem, itt az ideje! :-) Egy nagy csokor friss bazsalikommal és egy kis borssal fűszerezve nem túl megszokott, de igazán ízletes párosítás.
Dióskevert

2015.05.17. 16:49

Ez a nagymamám egyik hagyományos receptje - kissé reformosított formában. Gyors, egyszerű és finom :-)
Napfény turmix

2018.04.13. 14:15

Végre itt az igazi tavaszi napsütés! Ünnepeljük meg ezzel a frissítő turmixal! :-)
Avokádós citrussaláta

Avokádós citrussaláta

Ilyenkor télen a citrusos saláták az egyik kedvenceim - mint például ez. Nálunk a karácsonyi menüben is szerepet kap ez a recept.

Gyömbértea

Gyömbértea

Az ünnepek után se engedd, hogy lelombozzanak a hideg, borús, szürke hétköznapok! Tedd fel magadnak a kérdést, mi az, ami jól esne ilyenkor? Mit szólnátok például egy gyömbérteához?

Répás-mogyorós szendvicskrém

Répás-mogyorós szendvicskrém

A téli hazai idény zöldségek egyike a sárgarépa, ami szerencsére igen sokrétűen felhasználható. Íme egy újabb ötlet - a vasárnapi húslevesen túl. Most épp szendvicskrémet készítettem belőle.