Netti tésztasalátája
2018.03.04 Krediesz
Hidegen is, melegen is finom, ebédre, vagy vacsira is megfelel...

_teszta_salata_3_csonkane_nikolett_640px_v

A répát, gombát, zöld paprikát, hagymát serpenyőben lepirítottam, sóztam, zöld-fűszerekkel, fokhagymával ízesítettem, felöntöttem egy deci vízzel, ekkor beletettem a tésztát és az olívabogyót és pár perc alatt össze főztem. Tálaláskor mozzarellát tépkedtem rá.

Tápanyag tartalom:

1 adagban 176 kcal, 8 g fehérje, 4 g zsír és 25 g szénhidrát található.

Dietetika:

TM: A mozzarella laktóz tartalma bár minimális, de laktóz érzékenyeknek ebben az esetben is étdemes kicserélni laktóz mentes sajtra, például pannónia sajtra. Az ízhatás nem lesz ugyanaz, de kicsit feldobja a salátát. Tejfehérje allergiások hagyják el a sajtot. Helyette használhatunk tofu kockákat, vagy sült csirke darabkákat.
GM:  az étrendbe az elkészítés változtatása nélkül jól beilleszthető, glutén mentes száraztészta felhasználásával.
FOGYI:  az étrendbe a hozzávalók és az elkészítés változtatása nélkül jól beilleszthető. További energiacsökkentés elérése érdekében  esetleg a tészta mennyiségét csökkenthetjük és a zöldségek mennyiségét emelhetjük. Tésztából érdemes a durum vagy a teljes kiőrlésű fajtákat választani.
CB: Cukorbetek is fogyaszthatják a szénhidrát mennyiség beszámításával. Tésztából érdemes a durum vagy a teljes kiőrlésű fajtákat választani.
GYEREKEK: Másfél éves kor után építhető be az étrendbe. A gomba nehezebb emészthetősége miatt fokozatosan kell bevezetni a gyermek étrendjébe.

Jó étvágyat!

Netti, Márti

Zöld saláta görögdinnyével

2014.08.29. 19:12

A görögdinnyét zöld salátával próbáltátok már? Érdemes! Íme egy recept hozzá:
Epres zöldsaláta

2015.05.17. 18:22

Az eper nemcsak magában, vagy édesen elkészítve finom. Próbáltátok már salátába? Ha nem, itt az ideje! :-) Egy nagy csokor friss bazsalikommal és egy kis borssal fűszerezve nem túl megszokott, de igazán ízletes párosítás.
Dióskevert

2015.05.17. 16:49

Ez a nagymamám egyik hagyományos receptje - kissé reformosított formában. Gyors, egyszerű és finom :-)
Medvehagyma krémleves

2015.04.16. 03:58

Ha tavasz, akkor medvehagyma! :-) Sok finomságot lehet belőle készíteni, például krémlevesnek is remek alapanyag.
Avokádós citrussaláta

Avokádós citrussaláta

Ilyenkor télen a citrusos saláták az egyik kedvenceim - mint például ez. Nálunk a karácsonyi menüben is szerepet kap ez a recept.

Gyömbértea

Gyömbértea

Az ünnepek után se engedd, hogy lelombozzanak a hideg, borús, szürke hétköznapok! Tedd fel magadnak a kérdést, mi az, ami jól esne ilyenkor? Mit szólnátok például egy gyömbérteához?

Répás-mogyorós szendvicskrém

Répás-mogyorós szendvicskrém

A téli hazai idény zöldségek egyike a sárgarépa, ami szerencsére igen sokrétűen felhasználható. Íme egy újabb ötlet - a vasárnapi húslevesen túl. Most épp szendvicskrémet készítettem belőle.