Rita BBQ-s csirkéje
2015.02.02 Krediesz
Ezt készítettem, amikor Mariannékat vártuk vendégségbe. Sikert aratott, így gondoltunk Rátok is, hátha van kedvetek kipróbálni Nektek is ezt a receptet:

rita-bbcsirke-krediesz

Hozzávalók:

- fél kg csirkemell vagy comb nagyobb kockákra vágva

- 2-3 evőkanál olaj

- 1-2 evőkanál méz

- 2-3 evőkanál szezámmag

- só, bors, grill fűszerkeverék, BBQ szósz

Elkészítése:

A nagyobb kockákra vágott csirkehúst bepácoljuk az olaj-só-bors-grillfűszer keverékébe 1 éjszakára, hogy jól összeérjenek az ízek. Másnap egy jénai tálba öntjük a csirkét, hozzákeverjük a mézet, a szezámmagot, és bőségesen BBQ szószt. Maga a BBQ szósz általában  ecetet, paradicsompürét, mustárt, sót, némi cukrot, fokhagymát, chilit, pirospaprikát, borsot tartalmaz. Olyan fajtát szoktam választani, amiben csak fűszerek vannak, ízfokozók és tartósítószer nincs - a grill fűszerkeverékeknél szintén. Előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsül: az elején fedjük le, majd az utolsó 15 percben pedig fedő nélkül átsütjük.

Jó étvágyat!

Rita

Amikor a bolognai újjászületik

2015.07.01. 00:20

Kedves kicsi fiam mostanság rákapott arra, hogy nem eszi meg ugyanazt az ételt másnap, mégha előtte nap szívesen fogyasztotta is, így megdőlni látszik az eddig megszokott 2 napra főzök project. Ehelyett most azt vetettem be, hogy a megmaradt ételből kis fantáziával és időráfordítással új ételeket kreálok, ami ugyan hasonló az alap miatt, de mégsem ugyanaz. Ezen maradék újrahasznosítós ötleteimet tervezem összegyűjteni az “Amikor a … újjászületik” bejegyzésekben, melynek most első részében a bolognai alap szósz lesz a főszereplő.
Mosolygós töltött tojások

2015.03.30. 00:06

Húsvét reggelire, vagy a húsvéti maradékok újragondolásának jegyében jó választás a töltött tojás:
Sajtos sütőtökleves

2014.09.20. 05:46

A sütőtöklevest a legtöbben édesen készítik krémleves formájában. Az én egyik kedvencem ez a sajtos verzió, próbáljátok ki a sütőtököt ilyen formában is!
Zöldborsós csirketokány bulgurral

2014.08.29. 18:38

Egy egyszerű, finom és egészséges recept akár hétköznapra vagy hétvégére is ideális választás lehet.
Sajtos sütőtökleves

Sajtos sütőtökleves

A sütőtöklevest a legtöbben édesen készítik krémleves formájában. Az én egyik kedvencem ez a sajtos verzió, próbáljátok ki a sütőtököt ilyen formában is!

Rita BBQ-s csirkéje

Rita BBQ-s csirkéje

Ezt készítettem, amikor Mariannékat vártuk vendégségbe. Sikert aratott, így gondoltunk Rátok is, hátha van kedvetek kipróbálni Nektek is ezt a receptet:

Dióskevert

Dióskevert

Ez a nagymamám egyik hagyományos receptje - kissé reformosított formában. Gyors, egyszerű és finom :-)