Téli vitaminsaláta
2015.01.23 Krediesz
A téli hónapok egy kiváló, vitaminban gazdag nyersanyaga a savanyú káposzta. Íme egy recept ötlet hozzá:

Telivitsali640

Téli vitaminsaláta

Hozzávalók:

  • 10 dkg jobb minőségű (min.70-80% hústartalmú) virsli
  • 20 dkg savanyú káposzta
  • 3 közepes csemege uborka felkockázva
  • 1 nagyobb alma felkockázva
  • 1 pohár élőflórás vagy probiotikus natúr joghurt
  • 2 evőkanál mustár
  • 1 evőkanál majonéz
  • 1 kiskanál méz
  • só, bors

Hozzávalók:

A megfőtt virslit felkarikázzuk (én a Ságás Mini-finit használtam, ez mivel alapban falatnyi méretű, így ezt egészben beletettem), majd egy nagy tálban összekeverjük a savanyú káposztával, az alma és az uborka kockákkal. Az öntethez összekeverjük a joghurtot, a mézet, a mustárt, sózzuk, borsozzuk, és ezt is a tálba öntjük. Az egészet összeforgatjuk.

Önmagában is finom például vacsorára, vagy virsli nélkül kínálhatjuk sült húsok mellé köretnek is.

Tápérték:

1 adagban 108 kcal, 7 g fehérje, 5 g zsír és 9 g szénhidrát található.

Dietetika:

TM: tejmentes étrendben olyan virslit használjunk, amelyik gyártó garantálja a tejmentességet vagy helyettesítsük sült csirkével. Öntetet cseréljük le a következőre: 1 evőkanál mustár+1 evőkanál ecet+1 kiskanál méz+1 citromból nyert citromlé+4 evőkanál hidegen sajtolt olaj.

GM: gluténmentes étrendben csak olyan virslit használjunk, ahol a gyártó garantálja a gluténmentességet vagy helyettesítsük sült csirkével. A natúr joghurtnál, majonéznél, mustárnál szintén olyan fajtát válasszunk, ahol a gyártó garantálja a gluténmentességet.

FOGYI: fogyókűrás étrendbe is jól beilleszthető. Majonéznél használhatjuk a light fajtákat.

CB: Cukorbetek is fogyaszthatják a szénhidrát mennyiség beszámításával. Méz helyett használjunk édesítéshez xilitet, eritritet, steviát vagy mesterséges édesítőszert.

GYEREKEK: gyerekek is fogyaszthatják. A mini virslit a gyerekek általában kifejezetten kedvelik. :-)

Jó étvágyat!

Mariann, Márti

Medvehagyma krémleves

2015.04.16. 03:58

Ha tavasz, akkor medvehagyma! :-) Sok finomságot lehet belőle készíteni, például krémlevesnek is remek alapanyag.
Napfény turmix

2018.04.13. 14:15

Végre itt az igazi tavaszi napsütés! Ünnepeljük meg ezzel a frissítő turmixal! :-)
Kiscsibés töltött tojások

2015.03.30. 00:06

Húsvét reggelire, vagy a húsvéti maradékok újragondolásának jegyében jó választás a töltött tojás:
Mediterrán hal

2018.03.28. 22:42

A korszerű egészséges táplálkozási ajánlások heti legalább 1 halfogyasztást javasolnak. Nagyon változatosan el lehet készíteni a halételeket is. Próbáljátok ki például ezt is:
Medvehagyma krémleves

Medvehagyma krémleves

Ha tavasz, akkor medvehagyma! :-) Sok finomságot lehet belőle készíteni, például krémlevesnek is remek alapanyag.

Napfény turmix

Napfény turmix

Végre itt az igazi tavaszi napsütés! Ünnepeljük meg ezzel a frissítő turmixal! :-)

Barbecue csirkemell balzsamecetes salátával á lá P-anír

Barbecue csirkemell balzsamecetes salátával á lá P-anír

Könnyű csirkés ebéd vagy vacsi. Próbáljátok ki!