Téli vitaminsaláta
2015.01.23 Krediesz
A téli hónapok egy kiváló, vitaminban gazdag nyersanyaga a savanyú káposzta. Íme egy recept ötlet hozzá:

Telivitsali640

Téli vitaminsaláta

Hozzávalók:

  • 10 dkg jobb minőségű (min.70-80% hústartalmú) virsli
  • 20 dkg savanyú káposzta
  • 3 közepes csemege uborka felkockázva
  • 1 nagyobb alma felkockázva
  • 1 pohár élőflórás vagy probiotikus natúr joghurt
  • 2 evőkanál mustár
  • 1 evőkanál majonéz
  • 1 kiskanál méz
  • só, bors

Hozzávalók:

A megfőtt virslit felkarikázzuk (én a Ságás Mini-finit használtam, ez mivel alapban falatnyi méretű, így ezt egészben beletettem), majd egy nagy tálban összekeverjük a savanyú káposztával, az alma és az uborka kockákkal. Az öntethez összekeverjük a joghurtot, a mézet, a mustárt, sózzuk, borsozzuk, és ezt is a tálba öntjük. Az egészet összeforgatjuk.

Önmagában is finom például vacsorára, vagy virsli nélkül kínálhatjuk sült húsok mellé köretnek is.

Tápérték:

1 adagban 108 kcal, 7 g fehérje, 5 g zsír és 9 g szénhidrát található.

Dietetika:

TM: tejmentes étrendben olyan virslit használjunk, amelyik gyártó garantálja a tejmentességet vagy helyettesítsük sült csirkével. Öntetet cseréljük le a következőre: 1 evőkanál mustár+1 evőkanál ecet+1 kiskanál méz+1 citromból nyert citromlé+4 evőkanál hidegen sajtolt olaj.

GM: gluténmentes étrendben csak olyan virslit használjunk, ahol a gyártó garantálja a gluténmentességet vagy helyettesítsük sült csirkével. A natúr joghurtnál, majonéznél, mustárnál szintén olyan fajtát válasszunk, ahol a gyártó garantálja a gluténmentességet.

FOGYI: fogyókűrás étrendbe is jól beilleszthető. Majonéznél használhatjuk a light fajtákat.

CB: Cukorbetek is fogyaszthatják a szénhidrát mennyiség beszámításával. Méz helyett használjunk édesítéshez xilitet, eritritet, steviát vagy mesterséges édesítőszert.

GYEREKEK: gyerekek is fogyaszthatják. A mini virslit a gyerekek általában kifejezetten kedvelik. :-)

Jó étvágyat!

Mariann, Márti

Zöld saláta görögdinnyével

2014.08.29. 19:12

A görögdinnyét zöld salátával próbáltátok már? Érdemes! Íme egy recept hozzá:
Epres zöldsaláta

2015.05.17. 18:22

Az eper nemcsak magában, vagy édesen elkészítve finom. Próbáltátok már salátába? Ha nem, itt az ideje! :-) Egy nagy csokor friss bazsalikommal és egy kis borssal fűszerezve nem túl megszokott, de igazán ízletes párosítás.
Dióskevert

2015.05.17. 16:49

Ez a nagymamám egyik hagyományos receptje - kissé reformosított formában. Gyors, egyszerű és finom :-)
Medvehagyma krémleves

2015.04.16. 03:58

Ha tavasz, akkor medvehagyma! :-) Sok finomságot lehet belőle készíteni, például krémlevesnek is remek alapanyag.
Zöld saláta görögdinnyével

Zöld saláta görögdinnyével

A görögdinnyét zöld salátával próbáltátok már? Érdemes! Íme egy recept hozzá:

Cukkinis szendvicskrém

Cukkinis szendvicskrém

Jó pár éve kóstoltam meg először ezt a verziót, az egyik kolleganőm hozott belőle egy névnapi buli alkalmából. Azóta is gyakran készítem. Íme a recept:

Dióskevert

Dióskevert

Ez a nagymamám egyik hagyományos receptje - kissé reformosított formában. Gyors, egyszerű és finom :-)