- Desszertek
- Receptek
- Vega
- Gyümölcsös
- Farsang
- Alkalmak-ünnepek
- Évszakok
- Tél
- Gyereknap
- Manókonyha - receptek gyerekeknek
- 2004-10-20 21:50
Így a farsangi szezon közepén jól jöhet ez a recept: egyszerű, gyorsan elkészíthető, sok gyümölcs van benne, és még finom is:
Gyümölcsös kókuszgolyók
Hozzávalók:
- 20 dkg teljes kiőrlésű/korpás keksz
- 15 dkg meggy befőtt
- 4 db érettebb banán
- 2 evőkanál (házi) lekvár
- 2 evőkanál natúr kakaópor
- a forgatáshoz kókuszreszelék, vagy mandulaforgács, kakaópor
Elkészítése:
A kekszet egy nagy tálba töltjük és sodrófával kisebb darabokra törjük. Hozzáadjuk a meggyet, a lekvárt, a kakaóport és a pépesített banánt - utóbbit villával szoktam szétnyomkodni. Az én kedvencem a kókuszgolyókba mindig a meggy volt, ezért is próbáltam ki így, hogy nem csak 1 szem megy jut 1 golyóba, hanem belekeverem a tésztába, és így több meggy is kerül 1 darabba - szerintem így sokkal finomabb :-) Golyókat formázunk belőle és beforgatjuk őket például: kókuszreszelékbe, vagy mandulaforgácsba, darált dióba, natúr kakaóporba.
Az ízében főként a gyümölcsök dominálnak, ha édesebbet szeretnénk, a korpás keksz helyett tehetünk bele "sima" háztartási kekszet, vagy zabpelyhes kekszet, esetleg egy kis mézet.
Jó program totyogósoknak, szívesen segítenek a készítés során. Igaz utána ráfér a konyhára egy kiadós takarítás :-)
Jó étvágyat!
Szeretettel,