Íme egy gyors és könnyű tésztaétel receptje. Elolvasva nem hangzik "nagy durranásnak", de érdemes kipróbálni: meglepően finom ízkombináció.
Popey tésztája
Hozzávalók:
- 25 dkg sovány vagy félzsíros túró
- 2 dl sovány tejföl
- 45 dkg aprított spenót (lehet mirelit is)
- 1 vöröshagyma felkockázva
- 3-4 gerezd aprított fokhagyma
- 1 evőkanál olaj
- durum vagy teljes kiőrlésű tészta
- só, bors
- tetejére reszelt sajt
Elkészítése:
A tésztát forró, sós vízben kifőzzük. A hagymát a zsiradékon lepirítjuk. Hozzáadjuk a spenótot, a fokhagymát, egy kevés vizet, sót, borsot. Ha megpárolódott, hozzákeverjük a túrót, a tejfölt, majd a szószt a tészátra halmozzuk. Ízlés szerint gazdagítható sonka kockákkal, reszelt sajttal is.
Jó étvágyat!
Szeretettel,