Ilyenkor télen a citrusos saláták az egyik kedvenceim - mint például ez. Nálunk ez pár éve visszatérő hagyományként a karácsonyi menü egyik fogása a citromos sült lazac mellé köretnek, de annyira megszerettem, hogy szívesen készítem ünnepeken túl is a téli időszakban. Jól esik könnyű vacsorának 1-1 szelet hal, sült csirke vagy grill sajt mellé.
Az eper nemcsak magában, vagy édesen elkészítve finom. Próbáltátok már salátába? Ha nem, itt az ideje! :-) Egy nagy csokor friss bazsalikommal és egy kis borssal fűszerezve nem túl megszokott, de igazán ízletes párosítás.
A téli hónapok egy kiváló, vitaminban gazdag nyersanyaga a savanyú káposzta. Íme egy recept ötlet hozzá:
Közeleg az újesztendő, amikor is a népi hagyomány szerint jó ha kerül a tányérunkra lencse, így biztosíthatjuk a jövő évre a bőséget és gazdagságot. A mai napra egy kedves barátnőm, Mókus küldött egy receptet, egy finom lencsesalátáét.
És íme egy újabb céklás recept. Most épp salátát készítettem belőle: